Lo chef vegano Simone Salvini a Bologna per 6 cene immersi nella natura

FINE DINING LOVERS – 11 Aprile 2016

Simone Salvini, lo chef di alta cucina vegana (preso in giro bonariamente da Crozza), sarà per due martedì al mese a Bologna per I Martedì dell’Orto, progetto curato da Alce Nero e che si svolgerà presso il Podere San Giuliano di Federica Frattini e Andrea Monteguti, a San Lazzaro di Savena.

Sei cene, dal 12 aprile al 21 giugno, per l’ormai notissimo chef che interpreterà gli alimenti prodotti dal Podere San Giuliano. Ogni appuntamento sarà dedicato a un ortaggio, con tantissime ricette diverse raccontate da Salvini in persona.

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